龙游葱花馒头的做法(学习龙游葱花馒头制作)

龙游葱花馒头是很有特色的一种馒头，又称为葱花馒头、龙游花卷，它香气扑鼻，口感松软，吃起来非常有味道。这种馒头在很多地方都有，但是做起来却很需要技巧。如果您想学习如何制作龙游葱花馒头，就不妨先看看下面的几个主题，了解一下吧。

1.准备面团

龙游葱花馒头的制作，面团是至关重要的。选用优质的面粉和酵母，还有适量的水和糖，攥成面团后要充分揉和搓揉揉，揉至面团达到光滑，面筋充分发展，不粘手的程度。

2.醒发面团

面团揉好后，要进行醒发。将面团放到暖和的环境中，让它自然醒发。注意不能让面团暴露在太阳下，否则温度过高，将会使面团发酵过度，出现硬皮硬心的现象。调制醒发时间，以面团两倍大、容易空气中排放为准。

3.制作葱花馒头的馅料

成品馒头中的葱花主要是指一些比较新鲜的小葱。可以使用蒜末、姜末和食盐调和。然后和适量的油搅拌均匀即可。

4.搓好馒头

将面醒发好后，取出面团，在桌面上抹上一点的油，分成一份份，分别揉成长馒头状。

5.将葱花馅捏进馒头中

将调好的馅料，放在揉好的馒头中间，在将馒头揉成花状，这样做完后将馒头加到锅中，大火蒸十到十五分钟就可以啦。

6.继续蒸

将锅的蒸笼取出，并将蒸好的馒头倒入碟子中，稍稍晾一下。然后把花卷上下翻转几次，再放入蒸笼中继续蒸十分钟即可。

总之，龙游葱花馒头虽然看着很难，但只要您有一定耐性和细心，遵循以上几点制作方法，就一定能制作出美味的龙游葱花馒头了。祝大家做得愉快，吃到每一口都是幸福的味道！