香卤铁蛋的做法(享受美味香卤铁蛋的神秘做法)
时间 : 2023-08-18 14:03:08
来源 : 互联网
香卤铁蛋是一种受欢迎的美食,在不同地区有不同的做法。下面将会介绍一种神秘的香卤铁蛋做法。只需要稍稍准备一下食材,按照以下步骤进行制作,就能制作出美味的香卤铁蛋。
1.准备食材
2个茶叶包、适量的水、2汤匙的生抽、2汤匙的老抽、30克的冰糖、适量的花椒和五香粉。
2.煮鸭蛋
先用清水将鸭蛋洗干净,在锅中加水煮开。在水中加入鸭蛋后,煮10分钟。接着,将鸭蛋取出放到凉水中,把鸭蛋壳剥去。
3.煮茶水
把2个茶叶包放入锅中,加适量的水,煮沸3-5分钟。
4.准备调味汁
2汤匙的老抽、30克的冰糖、适量的花椒和五香粉放入一个碗中,搅拌均匀。较大的碗可以更好地淹泡供应,并确保味道更加美味。
5.卤鸭蛋
在茶水的基础上加入刚刚调制好的调味汁。把鸭蛋放入锅中,加入足够的水,使鸭蛋浸泡在锅中。煮沸后,转小火继续烹饪20分钟,使香味被完全融合。如果你想得到更浓郁的味道,请继续加热20-30分钟。
6.享受美味的香卤铁蛋
将卤鸭蛋收入一个容器中,让香味进一步融合。已经可以食用的鸭蛋,将香味和美味固定在原位。如果你想提高味道,可以在冷藏或冷冻时尝试添加更多的调味汁。现在,你可以享受美味的香卤铁蛋啦。
通过以上6个步骤,你就可以制作出美味的香卤铁蛋了。祝你制作愉快,味蕾满足!