桃胶紫薯牛奶糖水做法(桃胶紫薯牛奶糖水制作方法)

桃胶紫薯牛奶糖水是一道营养丰富、口感鲜美的甜点，在夏日消暑时尤为适宜。下面我们来分享一下制作方法。

准备材料

桃胶，紫薯，鲜牛奶，冰糖，水。

制作流程

将桃胶放入清水中浸泡至桃胶变柔软。

将紫薯削皮后切块，加入清水中煮熟。

将泡发好的桃胶加入煮熟的紫薯中煮至桃胶完全溶化。

在桃胶紫薯糊中加入鲜牛奶，继续煮3分钟。

最后加入适量冰糖，翻炒至糖溶化即可。

小贴士

桃胶必须泡发至柔软，否则煮不开。

煮桃胶时需要不停地搅拌，避免糊底。

煮紫薯时适量加入少量盐，可以增加紫薯的甜味。

牛奶要用鲜奶，口感更加丰富。

冰糖可以根据个人口味适量增减。

食用方式

将桃胶紫薯牛奶糖水倒入碗中，即可食用。可以放入冰箱中冷藏后食用，口感更加清凉爽口。

营养价值

桃胶富含胶质，有润肤、养胃等功效。紫薯含有大量膳食纤维，可以起到清热、解毒的作用。牛奶含有蛋白质、钙质等多种营养元素。

食材介绍

桃胶是用桃树皮的内层结缔组织经过煮、晒等处理制成的胶质物，富含蛋白质和胶质。桃胶有润肤、滋养、凉血、生津等功效，适用于脾胃虚弱、消化不良等人群。

紫薯也称为紫薯蓉或紫薯泥，是种宝贵的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，可以起到抗氧化、养颜、滋补等作用。

鲜牛奶是用新鲜的奶牛乳制成的牛奶，含有丰富的营养成分，如蛋白质和钙质等，对于骨骼、牙齿、皮肤和免疫系统等方面都有益处。

桃胶紫薯牛奶糖水是一道营养丰富、口感鲜美的甜点。制作方法简单，食用时可以放入冰箱中冷藏后食用，口感更佳清凉爽口。搭配饭后食用可以起到补充营养、养颜的作用。