腊猪脚汤的做法(腊猪脚汤的做法分享)

腊猪脚汤是一道具有浓郁传统中国味道的美食。它既可口又滋补，因此在冬季被许多人作为滋补品食用。接下来，本文将介绍腊猪脚汤的制作过程。

1.准备材料

制作腊猪脚汤，需要准备的材料有：腊猪脚、生姜、葱、料酒、盐、枸杞等。

2.食材处理

生姜、葱剁成小块，枸杞洗净备用。

3.焯水处理

将腊猪脚放入沸水中焯水，煮至出血沫，捞出洗净备用。

4.煲汤

将焯水后的腊猪脚，加入料酒和清水放入锅中煲汤。小火慢慢煨煮，半小时后加入生姜和葱。

5.加入枸杞

大约煮至2个小时，加入适量的盐调味，再加入洗净的枸杞，再煮10分钟即可。

6.食用

腊猪脚汤汤色红亮，味道浓郁鲜美。在冬季品尝这道美食，不仅能暖身防寒，同时保护身体。建议配以米饭食用。

总之，这道传统的腊猪脚汤，制作简单，味道浓郁，营养丰富，是一道不容错过的美食。