伦教糕做法(学习伦教糕的制作方法)

伦教糕，产于广东省佛山市伦教镇，是佛山地区的传统糕点之一。它的做法其实并不复杂，只需准备好几种材料和特定的工具，就能轻松制作出美味的伦教糕。

1.准备材料

制作伦教糕需要的材料有桂花糯米粉、白砂糖、水、葡萄干和芝麻等几种。

2.制作面糊

将桂花糯米粉和白砂糖按照一定的比例混合在一起，再加入适量的水和葡萄干搅拌均匀，直到形成光滑的面糊。

3.制作馅料

将芝麻放入锅中炒香后，加入白砂糖搅拌均匀，再加水煮沸，成为糖浆状即可。

4.制作伦教糕

将面糊倒入圆形的制作工具中，并将馅料倒入面糊中心，用勺子轻轻搅动，直到馅料被面糊包裹。然后将工具放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

5.放凉

将蒸好的伦教糕放凉，并切成适当大小的块。

6.摆盘装饰

将制作好的伦教糕整齐地摆放在盘子里，并可以用红枣或葡萄干等食材来装饰，以增强美感。

制作好的伦教糕口感细腻，甜而不腻，是一道非常适合作为下午茶点心或迎接客人的小食。快跟着上述制作方法一起来尝试做出属于自己的伦教糕吧！