天津萝卜糖的做法(分享一道简单又美味的天津萝卜糖做法)

天津萝卜糖作为天津的特色小吃，口感香甜可口，深受广大食客的喜爱。那么怎么做才能制作出口感一流的天津萝卜糖呢？下面我来为大家分享一道简单又美味的做法。

1.材料准备

萝卜300克，白糖500克，白芝麻适量，清水适量。

2.准备萝卜

先将萝卜去皮，切小块，放入锅中加清水，煮至萝卜软烂。

3.制作糖汁

将煮好的萝卜捞起，用勺子压成泥，将泥放入锅中，加入白糖和适量清水，用小火煮开，不停搅拌，至糖汁上色浓稠即可。

4.制作萝卜糖

将糖汁倒入锅中，待凉后放入冰箱冷藏几个小时，取出后用橡皮擦擦去黏在糖上的水分，用刀片切成小块，然后裹上白芝麻即可。

5.小贴士

煮糖汁的时候一定要小火不停搅拌，不然容易糊锅。
白糖的用量可以根据自己的口味适当增加或减少。
在切割成小块之前，最好将糖汁先冷却至少半天，这样会更容易切。

6.结语

以上就是我分享的一道简单又美味的天津萝卜糖做法，大家可以试着在家里动手做一做，制作过程虽然稍显费时费力，但是品尝到口感鲜美的萝卜糖，一定值得您的付出。