人参和鸡的做法大全(人参和鸡的做法分享)

人参和鸡都是食疗常用的材料，这两者口味搭配得当，不但可以起到滋补健身的效果，还可以提高免疫力、抗疲劳等，非常适合需要养生的人群。接下来，就让我们来分享一下人参和鸡的做法。

1.鸡肉煨人参

人参、姜、葱、盐、料酒、清水。

先热锅冷油，将鸡腿肉煸炒出油，加入姜葱爆香，淋入料酒翻炒。倒入清水，放入切块的人参，煨炖至鸡熟烂即可。最后加盐调味即可。

2.人参鸡蛋汤

鸡蛋、葱花、盐、清水。

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。将切好的人参放入锅中，倒入清水煮开，再加入鸡蛋，拌匀后熟透即可。最后根据口味加盐调味，撒上葱花即可上桌。

3.红枣人参鸡汤

红枣、姜片、鸡肉、盐、清水。

将鸡肉切块，放入开水中焯水备用。去掉泡沫，倒入清水，放入红枣、人参和姜片，炖煮至汤色浓郁即可。最后根据口味加盐调味即可食用。

4.炖人参鸡腿汤

鸡腿、葱花、姜片、盐、清水。

将鸡腿焯一下水，去除表面泡沫备用。将人参、鸡腿、葱花、姜片、清水放入锅中，大火煮开后转小火继续炖煮，炖至汤变浑浊即可。最后加盐调味即可食用。

5.人参鸡肉烧粉条

人参、粉条、葱花、盐、清水。

将粉条提前泡水，切好鸡肉、人参备用。锅中放油，加入鸡肉煸炒至变色，加入人参、葱花、清水，大火煮开后转小火继续烧制15分钟。将泡好的粉条入锅，加盐调味，烧至粉条入味即可食用。

6.人参鸡肝糯米粥

鸡肝、人参、盐、清水。

将糯米和鸡肝分别浸泡半小时。将人参切成小块。将糯米、鸡肝、人参一同放入炖盅中，倒入适量水，加盖炖制约40分钟，根据口味加盐调味即可食用。

人参与鸡肉的搭配可以达到补血益气、养颜美容的效果，而且做法简单易学，健康营养。以上分享的人参和鸡的做法大家可以尝试一下哦。