电饭锅熬鸡汤的做法(电饭锅熬鸡汤的步骤和技巧)

鸡汤是不少人喜爱的养生美食，但熬鸡汤不是一项简单的任务。如果你有电饭锅，有没有想过用它来熬鸡汤呢？在电饭锅中熬鸡汤是成为了越来越普遍的做法，因为它容易操作，省时省力，而且熬出的鸡汤口感也不错。那么，电饭锅熬鸡汤的步骤和技巧是什么呢？

1.选购好的材料

熬出美味的鸡汤首先要有好的材料。选购鸡时应尽量选择草鸡或土鸡等营养价值更高的品种，能挑选到带有头、鸡爪、鸡骨和内脏的更好，能让鸡汤熬出更鲜美的味道。此外，还需要准备足量的清水配合。

2.制好配料

除鸡肉以外，还可以自己选择适合自己的配料，例如生姜、葱、枸杞、红枣、山药等。这些材料可以增强鸡汤的味道和养分，让鸡汤更加营养健康。

3.清洗鸡肉

拿到鸡肉后，先用清水淋洗一下，去掉表面可能残留的血块和杂质，同时以去除大部分脂肪的方式清洗掉多余的皮下脂肪，这样能保证煮出来的鸡汤更健康。

4.熬鸡汤

把鸡肉放入电饭锅中，加入水至盖过鸡肉，下姜葱等配料，关上电饭锅盖子，开启高压煮菜功能，约30分钟后会自动跳转保温状态，此时转为低温保温，接着再烧几个小时即可。这样熬出来的鸡汤清澈透明，鸡肉很鲜美嫩滑，可以添加盐，以自己口味来调味。

5.取出鸡汤

将熬出来的鸡汤倒入大碗中，用漏勺过滤除鸡肉和配料的渣，细心的朋友还可以用过滤纸滤出嫩滑的蛋白质。

6.保存鸡汤

鸡汤熬好后可以浇在白米饭上吃，或者装在玻璃瓶中保存。建议保存在冰箱的低温层，使用时热一下即可。这样熬出来的鸡汤可以保存一周左右.

相信通过以上步骤和技巧，大家都能轻松地在家里熬出一份美味的鸡汤啦！同时，电饭锅熬鸡汤的好处是它既可以美味可口，又营养丰富，无需添水，而且不需要费心费力地看着锅，省时省力。电饭锅熬鸡汤的技巧很简单，只需要注意材料的选择和下锅的时长就行。期待大家能多多尝试，在家也能享受到美味的鸡汤喔！