海蛎子干的做法大全集(海蛎子干的做法大全)

海蛎子干是一道广受欢迎的海鲜美食，以其色、香、味、形俱佳而备受喜爱。那么如何制作美味的海蛎子干呢？下面介绍几种制作方法，让你尝遍海蛎子干的美味。

1.白灼海蛎子干

海蛎子干300克，姜丝、葱花、蒜末、香油各适量，醋、盐各适量。

将海蛎子干用清水洗净，加入一些姜丝、葱段少许盐和醋，放入开水中焯烫至变白。将焯好的海蛎子干捞起控水，放入碗中，在上面撒上葱花、蒜末，淋上适量香油即可。

2.红烧海蛎子干

海蛎子干500克，生姜50克，香葱两根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，冰糖适量。

将海蛎子干洗净沥干水分备用。取一个锅，加入适量水烧开，放入海蛎子干焯水1分钟，捞起控水。锅中加入油，小火将生姜煸炒，香葱段、生抽、老抽、料酒、冰糖加入煮开，放入焯水过的海蛎子干，大火翻炒一下即可。

3.煎烤海蛎子干

海蛎子干500克，盐少许，孜然粉少许，姜片5片，蒜末适量

将海蛎子干用水清洗干净，控干水分备用。平底不粘锅中倒油，加入适量的姜片、蒜末煸炒出香味。放入海蛎子干煎烤，煎至两面金黄，撒上盐和孜然即可。

4.葱油海蛎子干

海蛎子干200克，葱50克，酱油30毫升，醋10毫升，白糖5克，鸡精少许。

将葱切成葱花备用。将海蛎子干放到开水中焯烫至变白，捞起控水。平底锅烧热，加入适量的油，倒入葱花煸炒出香味，放入酱油、醋、白糖以及少许鸡精，翻炒均匀。放入焯烫过的海蛎子干，翻炒至均匀上色即可。

5.椒盐海蛎子干

海蛎子干500克，辣椒面适量，盐适量，柠檬片适量。

将海蛎子干用清水清洗一遍，控干水分。平底锅烧热，加入油，将海蛎子干放入锅中煎至两面金黄色。再加入适量的盐和辣椒面煸炒均匀，最后加入柠檬片即可。

6.蒜蓉烤海蛎子干

海蛎子干1斤，蒜头3瓣，香菜少许，生抽30毫升。

将海蛎子干泡软放凉备用。蒜头剁成蓉，香菜切成末备用。将海蛎子干用油煎香，将煎好的海蛎子干盛放到烤盘里，放上适量的蒜蓉和香菜末，最后淋上一些生抽，烤箱以200℃烤到表面金黄即可。

海蛎子干不仅口感鲜美，还有丰富的营养成分，对身体有很大的好处。尝试以上6种海蛎子干的做法，选一款自己喜欢的口味，自己动手，做一道美食吧！