肉片豆腐的做法(如何制作美味的肉片豆腐)

肉片豆腐是一个经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面分享一下制作肉片豆腐的步骤。

1.准备食材

准备好需要的食材，主要包括豆腐、瘦肉片、葱姜蒜、胡萝卜、青椒等。

2.处理豆腐

豆腐需要先切成长条状，然后入开水焯一下水，这样可以去掉豆腐中的豆子味道和异味。然后捞起豆腐，放到切好的胡萝卜和青椒中焖一会儿，让其入味。

3.处理瘦肉

将处理好的瘦肉片放入入少量生抽、料酒和葱姜蒜中腌制一会儿，让肉片变得更加鲜嫩。

4.炒豆腐

在锅中放油，先将处理好的肉片翻炒均匀。肉炒至八成熟时，加入焖好的豆腐和蔬菜，炒匀。再加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽等调味料，炒均匀后装盘即可。

5.收尾工作

炒好的肉片豆腐需要切葱花和姜丝，撒在盘子上面装饰即可。

6.享用美食

热辣辣的肉片豆腐菜品煞是美味，上桌就被迫不及待的尝尝了它的味道。满口的鲜味，满足你的胃部需求，让你回味无穷。

爱吃美食的小伙伴们快来动手试试，做出属于你的肉片豆腐吧！

总之，成品必须需要肉片和豆腐分别入味，营养丰富，口感鲜美，最重要是家庭自制的肉片豆腐没有其他的化学添加剂和防腐剂，更加安心。