双层草莓蛋糕的做法(附详细介绍)

双层草莓蛋糕是一道美味、健康的甜点，在炎炎夏日里给人们带来清凉感。今天我要分享一下这款蛋糕的制作方法，让大家在家也可以轻松做出美味蛋糕。

准备材料

制作双层草莓蛋糕所需的材料如下：

玉米淀粉、泡打粉、细砂糖、无盐黄油、鲜奶油、草莓和蓝莓。首先将材料全部准备好，确保每一项都不缺少。

制作第一层蛋糕

制作第一层蛋糕的步骤如下：

玉米淀粉、泡打粉混合均匀。

将无盐黄油和细砂糖搅拌至松发，再加入一个鸡蛋继续搅拌。

将混合好的面粉倒入到黄油糖蛋液中搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

制作第二层蛋糕

制作第二层蛋糕的步骤如下：

玉米淀粉、泡打粉混合均匀。

将无盐黄油和细砂糖搅拌至松发，再加入两个鸡蛋继续搅拌。

将混合好的面粉倒入到黄油糖蛋液中搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

制作草莓馅料

制作草莓馅料的步骤如下：

将草莓去蒂并用刀切成小块。

将草莓和糖混合在一起，放到锅中煮沸。

将煮好的草莓放入搅拌机中打成泥。

做成蛋糕

做成蛋糕的步骤如下:

将第一层蛋糕放到蛋糕底盘上。

铺上草莓馅料，放一些草莓和蓝莓在上面。

将第二层蛋糕放在草莓馅料上。

用打蛋器将鲜奶油打发，涂抹在蛋糕上，最后用草莓和蓝莓装饰即可。

放置与食用

将做好的双层草莓蛋糕放在冰箱中冰镇一段时间后再取出来食用，这样口感更佳。切每一块蛋糕的时间要等到所有的鲜奶油和草莓馅料都已经凝固。

双层草莓蛋糕做法虽然看起来有点繁琐，但只要掌握了各个步骤，就能做出美味的蛋糕。在制作的过程中也可以根据自己的口味加入一些变化，例如将奶油加入巧克力粉制成巧克力鲜奶油等。希望大家能够尝试制作，享受美味的草莓蛋糕。