腐竹芹菜炒肉的做法(教你制作美味的腐竹芹菜炒肉)

腐竹芹菜炒肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。它选用了新鲜的猪肉，加上腐竹和芹菜，口感非常的丰富，更是一道美味又清爽的菜肴。用它做一顿丰盛的饭菜，让你的家人朋友都直叫好吃。

1.材料准备

猪里脊肉300克；

腐竹20克；

芹菜适量；

生姜5克；

细葱适量；

生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉适量；

食用油适量。

2.腌制猪肉

将猪肉在切成薄片后，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉，轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3.处理腐竹芹菜

腐竹提前用水泡泡，芹菜切成段，并备好生姜和细葱。

4.炒制腐竹芹菜

油烧热后，放入泡好水的腐竹，炒至变色；接着，将处理好的葱姜和芹菜放入翻炒；最后，把盐、胡椒粉加以调味。

5.焯水猪肉

将腌好的猪肉放入锅中，加入开水，焯水2分钟；过后沥干水，备用。

6.炒制腐竹芹菜猪肉

热锅入油后，下蒜片爆香，放入焯水好的猪肉，翻炒均匀；加入之前炒制好的腐竹和芹菜，再放入少量的鸡精和生抽，翻炒均匀；

总之，就是将炒制好的腐竹芹菜与猪肉进行混合。

7.

腐竹芹菜炒肉是一道简单而又可口的爆炒菜品。只要做好了材料的准备，按照要求进行一步步操作即可。如果你家里有孩子，那就一定要慎重选择一些好吃、不油腻的食品，因此腐竹芹菜炒肉就是一道家里小孩都很喜欢吃的爆炒菜。相信家人肯定会大呼过瘾，喜欢到不行。