西红柿鲍鱼的家常做法(家常美味的西红柿鲍鱼做法分享)

西红柿鲍鱼是一款非常营养丰富的菜品，也是许多家庭的餐桌常客，今天就让我们来分享一下西红柿鲍鱼的做法吧。

准备材料

鲍鱼、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、香菜、油、水淀粉。

准备食材

将鲍鱼洗净，放入沸水中焯水，去除浑浊的杂质，捞出控干水分。将姜和蒜切成末；西红柿切块备用；香菜切碎备用。

炒鲍鱼

将锅烧热后倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒至香。然后放入鲍鱼翻炒几下，淋上少许料酒炒匀，盛出备用。

炒西红柿

锅中留少量底油，将西红柿倒入锅中翻炒均匀，加入盐、生抽、糖、鸡精调味，倒入少量水煮至汤汁收干。

炒鲍鱼西红柿

将炒好的鲍鱼倒入西红柿中，翻炒均匀，加入少量水淀粉勾芡，撒上香菜即可出锅。

出锅

将炒好的西红柿鲍鱼倒入盘中，表面撒上适量的香菜碎即可食用。

小贴士

鲍鱼不宜煮太长时间，焯水的时间掌握好，以鲍鱼变色即可捞出。

结语

西红柿鲍鱼是一款非常美味、营养丰富的家常菜，无论是口感还是营养价值都非常高，希望大家能够学会这道家常菜，也希望大家多尝试各种不同的做法，挖掘更多的美味！