醴陵美食做法(醴陵美食做法)

醴陵是位于湖南省株洲市的一个古老小城。以巧克力棒、散装花生、橄榄菜、竹筒米粉等著名美食而闻名遐迩。这里的美食不仅味道绝佳，做法也别具特色。以下是醴陵美食做法的一些介绍：

1.巧克力棒

巧克力棒是醴陵最出名的美食之一，其做法非常简单。首先将太白粉和玉米淀粉放入锅中，慢慢加入水搅拌成糊状物，再加入白砂糖和可可粉。翻炒至混合均匀即可。这是一款不错的甜品，适合各种场合。

2.橄榄菜

醴陵橄榄菜也是一道颇具特色的美食，其制作过程比较耗时但确实值得一试。首先将鲜橄榄放入熟碱水中煮熟，捞出晾干。接着把晾干的橄榄加入辣椒、蒜、酱油、醋、味精、芝麻油和糖等佐料拌匀，然后盖好盖子。等三到五天，把香辣橄榄菜煮开后放进瓶子里即可。

3.散装花生

散装花生是醴陵的特色小吃之一。只要将脱壳的花生放入沸水中焯水，捞出后晾干。加入盐、味精等佐料中翻炒，再烤一下就变成了香脆的散装花生。

4.竹筒米粉

竹筒米粉是一种非常有特色的醴陵美食，它的制作方法非常独特。首先用新鲜的大米磨粉，再进行醇化、发酵、选料等多道工序，然后将米糊倒入竹筒中，再在水中蒸煮大约30分钟即可。此时，出锅的米粉香气扑鼻，口感细腻，鲜美可口。

5.糍粑

糍粑是一种醴陵传统美食，致力于发扬中华传统文化。它是用糯米粉、水、糖等原料制成的一种口感软糯、甜味浓郁的美食。糍粑的制作方法非常简单，只要将以上几种原料混合，揉成小圆球，在沸水中煮至浮起就可以了。

6.咸蛋

醴陵咸蛋因其外表金黄、内里鲜美、油润味美而受到众多食客喜爱。制作咸蛋的方法其实并不难，只需要将鸭蛋放入盐水中浸泡，等待一段时间后再将它们加蒸，就能制作出美味的咸蛋。

以上就是醴陵美食多种多样的做法，值得各位食客们一试。几百年的时间沉淀着最地道的味道，让我们一同品尝这道道美食。