猪肺西洋汤的做法大全(蒸一碗猪肺西洋汤)

猪肺西洋汤是一道养生益气的汤品，因其具有清肺、养颜、润肺等功效而受到广大人士的好评。相传，猪肺西洋汤又叫“万能汤”，被许多中医师誉为可以治百病的汤品。那么，事实真的如此吗？

1.“万能汤”的功效

猪肺西洋汤中的猪肺是很好的清肺食品，其主要功效是有助于肺部排毒，清除肺部有害物质。同时，猪肺还富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质。

2.药膳美食——猪肺西洋汤的做法

姜各适量。

胡椒粉各适量。

将猪肺放入开水中焯水，再用清水洗净，切成小块或丝状备用。

将洋葱切成矮块，姜切成薄片。

将猪肺放入锅中，加适量的清水，再加入洋葱、姜片。

开火后，煮至水滚后改小火，煮约60分钟，至猪肺变软。

胡椒粉适量，煮沸短暂后即可。

3.注意事项

猪肺必须焯水，去除粘腥味，否则煮出来的汤品味道不佳。

加水后，必须先煮开再开小火煮。

煮的过程中要注意观察猪肺是否煮软，否则会影响口感和食用效果。

4.猪肺西洋汤的食用方法

早上空腹喝一杯，加入少量盐可以提高味道。

5.猪肺西洋汤的适应人群

素质较低人群，有清肺、润肺、滋阴等功效，具有一定的营养价值。

6.猪肺西洋汤的禁忌人群

湿热气滞、妊娠期妇女、月经期妇女等人不适宜饮用。

总之，猪肺西洋汤是一道很有益的养生汤品，但是要根据个人体质和身体状况判断是否适合。在家中烹制汤品时，也要注意原材料的新鲜度和加工卫生。作为一道养生佳品，猪肺西洋汤的养生效果是有目共睹的。