农家饭包的做法(如何制作农家饭包)

农家饭包是中国传统的快餐之一，由于是方便携带，因此在许多人的生活中得到了广泛的应用。制作农家饭包的过程并不复杂，下面就让我们来了解一下农家饭包的做法。

1.准备食材

制作农家饭包所需要的主要食材包括大米、鸡蛋、瘦肉末、木耳、胡萝卜、韭菜等。根据自己的口味可以增减配料。

2.做馅料

把鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和香油调匀；将瘦肉末加入盐、胡椒粉、料酒、腌制约10分钟；木耳、胡萝卜洗净切成小丁；韭菜洗净剁碎。分别加入热锅中煸炒，直至熟烂，待冷却备用。

3.做饭

将大米洗净之后放入锅中加水，大火煮沸后转小火，盖紧锅盖，煮至水分收干。将饭粒放入大碗中，待冷却备用。

4.包饭团

在洗干净的手上沾一些油，将冷却的饭团握在手中，塞入一勺馅料。用手将饭团捏成包裹住馅料的球状，盖紧，下一颗重复以上步骤，直到用完所有饭和馅料。

5.蒸饭团

将包好的饭团放在蒸笼里上汽，开中火蒸20分钟即可。

6.炸饭团

在平底锅中放入适量油，加热后将蒸好的饭团放入煎炸至金黄色，捞出沥干油即可食用。

制作农家饭包虽然需要一些耐心和时间，但其口感独特，营养丰富，是一款非常适合快节奏生活的食品。