水汆豆腐的做法大全(水汆豆腐的做法大全)

水汆豆腐是一道简单易学的家常菜，操作容易，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍水汆豆腐的做法。

1.水汆豆腐的材料

青菜、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒、油、水。

2.做法步骤

1）将豆腐切成块，青菜切成段，红椒切成条，葱姜蒜切碎备用。

2）热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入花椒炒香。

3）放入豆腐块，加适量水，煮开后加盐，煮至豆腐软烂。

4）将青菜放入锅中汆烫，捞出焯水备用。

5）加入红椒和鸡精，煮1分钟即可。

3.注意事项

1）锅中不要加太多水，切记一定要用开水，这样可以煮熟豆腐。

2）豆腐的选料要注意，建议选择老豆腐，口感好，口感细腻。

4.菜品特点

鲜美、色香俱佳的特点，营养丰富，口感嫩滑。

5.品尝建议

水汆豆腐可以搭配米饭一起食用，或者配上一些脆皮烤鸭、五香牛肉等配菜一起食用，营养均衡。

6.搭配推荐

干烧明虾。

小米粥。

做好水汆豆腐，家人们可以一起分享美食，享受家庭的温馨时光！

总之，水汆豆腐是一道营养美味、简单易学的家常菜，希望大家在家中可以尝试一下，为家人做出一道美味可口的水汆豆腐吧！