墨西哥面包的做法下厨房(下厨房教你制作墨西哥面包)

墨西哥面包（pandemuerto）是墨西哥“万圣节”十分流行的一款甜点。它呈现出特别的形状和颜色，由于独特的古老经验只有在死者节才能制作，每家作坊都按照自己特别的风味。想要尝试制作这款美食，下面就跟随“下厨房”一起来学习制作墨西哥面包吧！

1.材料准备

制作墨西哥面包的材料很简单，除了普通的材料外，还需要买入一些特殊的调味料：

中筋面粉酵母糖盐鸡蛋奶粉柠檬汁青柠檬皮玫瑰水面粉糊

2.面团制作

首先准备一个干净的大碗，将中筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和奶粉一起放入碗中搅拌均匀。在这个混合物中加入柠檬汁，柠檬&青柠檬皮和玫瑰水，并继续搅拌直到成为一种面团状，下面制作步骤即可完成：

将面团搓成桃子形。用一小块面团拌入玫瑰花水和洒上砂糖。让面团发酵至两倍大小约一个小时。用一小块面团拌入玫瑰花水和洒上砂糖。让面团发酵至两倍大小约一个小时。拿出已膨胀的面团用手掌的压出中央，膨胀周围在面团上点几个你喜欢的点，可用面团制作成各种骷髅、花等款式，斜切一刀在工艺上的意义是墨西哥面包被分割为骨骼状用面粉糊涂抹骨骼上，这样用柠檬汁和砂糖制成的蛋黄酱就不会黄掉。

3.烤面包

将制好形状的面团放入预先加热至350°F的烤箱中，烤20-25分钟即可。达到烤制的黄金色即可，烤好后用牛奶及砂糖混合物均匀涂抹，这样墨西哥面包看起来更漂亮。

4.享用美食

烤好的墨西哥面包可以给人们带来非常愉悦的享受。在萨尔迪纳死者节，中国墨西哥面包（pandemuerto）是一个重要的元素，不仅在此时供应，而且怀念以往的亲人和朋友。

5.注意事项

在制作过程中一定要小心，酵母和面对温度和时间的要求非常敏感，要注意加温和等待间隔一定的时间。此外，如果您不熟悉面制作，建议您可以先参考相关视频和教程，了解一下面制作的基本技巧。

6.营养价值

墨西哥面包（pandemuerto）不仅具有丰富的口感和独特的文化魅力，也是一种非常营养的食品。它含有蛋白质、碳水化合物和各种维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养成分。

拥有这份墨西哥面包的制作方法，你可以在家为你的家人和朋友准备一份特别的美味。祝大家制作愉快和品尝美食愉快！