金砖面包 做法 450g(用450g面粉制作金砖面包)

金砖面包是一种特别受欢迎的面包，因它的外观像一个小金砖而得名。它的口感比普通面包更松软，更加有嚼劲。如果你想制作一款美味的金砖面包，那么请阅读下面的介绍。

1.准备面团

半勺盐混合在一起，做成一个小的池子。

2.倒入液体

2汤匙酵母和1汤匙糖混合在一起，在面池子中倒入液体。

3.和面

搅拌一分钟，直到所有的面粉都被液体吸收。将面团转移到一个台面上，揉面15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。

4.进行二次发酵

将面团放入一个抹了油的盆子里，盖上湿布，发酵1到1.5个小时。

5.造型

面团发酵后，揉面，将其分成四份，造型成小金砖形状，并在面团上切上几刀，用刷子刷上蛋液。

6.烘焙

将金砖面包放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟，或者直到金砖面包变金黄色和敲上去有声音。

金砖面包做好了！享受松软、香甜的口感吧。