椒盐牛排骨的做法(椒盐牛排骨的做法分享)

椒盐牛排骨是一道家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。下面就让我们一起来学习如何做椒盐牛排骨吧！

1.准备材料

牛排骨500克

红椒适量，盐、胡椒粉、淀粉、胡萝卜、姜末、花椒粉、香油适量。

2.烹饪步骤

在锅中加入足够的清水，倒入牛排骨，姜末、花椒粉，大火煮开去血水。捞出晾凉备用。

青红椒洗净，切成丝。

将牛排骨放入碗中，加入少量盐、胡椒粉、淀粉，拌匀。

热锅加入适量的油，倒入牛排骨煎至两面金黄即可捞出。

热锅加入适量的油，倒入青红椒丝，翻炒一下捞出备用。

青红椒丝盛在盘中，撒上盛好的牛排骨，淋上适量的香油即可。

3.小贴士

牛排骨要提前泡水两小时，去除血水，用清水冲洗干净。

青红椒丝可以加点盐和少量的白糖腌制一下。

煎牛排骨火力大火。两面各煎2分钟左右即可。

4.营养价值

椒盐牛排骨，以香辣可口而闻名，营养价值也颇为不错，富含蛋白质、钙、铁等营养物质，是美味与健康完美结合的佳品。

5.全家分享

一道好的家常菜可以让全家人围坐在一起享用美食，并可以增进亲情，如果你也想让自己的家人享受到美味佳肴，就赶紧学会做椒盐牛排骨吧！

6.调配口感

每个人的口味不同，可以根据个人口感来微调盐和胡椒粉的量以及煎牛排骨的时间。

以上就是做椒盐牛排骨的全部步骤及小技巧，希望大家能够成功做出一道美味健康的椒盐牛排骨。祝大家做菜成功，开胃美味！