糖醋松鼠鱼的做法(如何制作一道美味的糖醋松鼠鱼)

糖醋松鼠鱼是一道经典的家常菜，口感香甜酸爽，非常受欢迎。如果你也想学会制作糖醋松鼠鱼，那么不妨看看下面的做法。

1.准备材料

干淀粉适量、油适量、葱姜蒜各适量、青椒红椒各适量、白糖适量、白醋适量、料酒适量、盐适量。

2.处理松鼠鱼

去鳃，切成小块。

将松鼠鱼块放入盐水中浸泡10分钟，去除腥味。

将松鼠鱼块挤干水分，裹上一层干淀粉，备用。

3.炸松鼠鱼块

热锅凉油，放入松鼠鱼块，炸至金黄色。

捞出沥干油，备用。

4.炒配菜

热锅凉油，放入葱姜蒜和青椒红椒，翻炒。

加入适量的白糖和白醋炒匀。

加入料酒和盐，炒匀成汁。

5.糖醋松鼠鱼的最后步骤

将炒好的酸甜汁倒入锅中，烧开。

加入炸好的松鼠鱼块，翻炒均匀。

关火前放入葱花，提香。

6.上桌享用

将糖醋松鼠鱼盛入盘中，撒上适量的芝麻，即可享用。

以上就是制作糖醋松鼠鱼的全部步骤，希望能对您有所帮助。

总之，糖醋松鼠鱼是一道很美味的家常菜，制作起来也比较简单。如果您喜欢这道菜，不妨亲自动手试一试，一定会有意想不到的惊喜。