简单鸭血粉丝做法(简单鸭血粉丝做法分享)

鸭血粉丝作为湖南特色小吃，味道香辣可口，备受人们的喜爱。虽然看起来很难做，但只要熟悉了做法，就会发现其实很简单。下面就来分享一下制作鸭血粉丝的简单做法。

1.准备材料

首先，需要准备的材料有鸭肉、鸭血、粉丝、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等。

2.切配食材

将鸭肉切成小块，鸭血切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。

3.调味

将鸭肉放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，抓匀腌制10分钟。

4.烧开水

将锅中水烧开，放入粉丝焯水，过冷水备用。

5.煮鸭血

将锅中水烧开，放入鸭血焯水，过冷水备用。

6.炒制

将锅烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香，然后加入腌制好的鸭肉煸炒至变色，再倒入焯好水的粉丝和鸭血，翻炒均匀，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

这样一道简单的鸭血粉丝就做好了。香辣可口的口感让人垂涎三尺，赶快试试吧！

总之，制作鸭血粉丝并不难，只要掌握好材料和步骤，就能做出一道色香味俱佳的家常小菜。