普通灌香肠的做法大全(普通灌香肠的制作方法)

灌制香肠是很多人喜欢的家庭制品。而普通灌香肠是最为简单的一种。下面将介绍普通灌香肠的制作步骤。

1.准备工作

准备好鲜猪肉和瘦肉的比例为3:7。

把鲜猪肉剁成肉酱，瘦肉切小细块备用。

准备好香料，例如：盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等。

准备好灌肠竹签和灌肠机。

2.制作肉糜

用切肉机或切肉刀把肉块切成小块。

把切好的肉块和其他调料混合在一起，搅拌出酱汁。

把酱汁放入碗中，慢慢加入冰水，搅拌匀后加入盐、胡椒、花椒粉、辣椒粉等调料，继续搅拌至肉糜变得非常柔软和松散。

3.准备香肠皮

把灌肠竹签插入香肠皮内。

把香肠皮拿开。

4.开始灌香肠

把香肠皮铺平，在一端用灌肠机装入足够的肉馅。

把灌肠竹签自香肠皮的一端插入。

开始灌肠，同时逐渐转动灌肠机，使香肠皮内的肉馅均匀分布。

在灌完全肠之后，抽出灌肠机。

5.煮熟香肠

切好香肠。

把香肠放入热水中煮至熟透。

取出香肠，控干水分后放凉。

6.储存香肠

把香肠放入保鲜袋中，用保鲜膜包好。

放入冰箱冷藏室中保存。

以上就是普通灌香肠的制作流程，制作方法十分简单，食材和工具也很容易取得。只要您认真跟着制作步骤做，就可以制作出美味可口的香肠了。

最后，祝您做香肠成功！