自制糯米年糕的做法大全(自制糯米年糕的6种做法)

糯米年糕是中国传统的新年食品之一，其口感软糯，味道甜美，十分受人喜爱。如果你想自己在家尝试制作糯米年糕，下面为大家介绍6种做法，希望可以帮助到大家。

1.传统糯米年糕

白糖、芝麻、红枣、桂皮

将糯米洗净泡水，至少泡6小时以上

蒸熟的糯米加入适量白糖，搅拌匀后放入滚水中

红枣、桂皮搅拌均匀

将混合的糯米糊倒入容器中，入蒸锅蒸熟即可

2.豆沙糯米年糕

红豆沙、白糖、芝麻

将糯米洗净泡水，至少泡6小时以上

加入适量白糖，搅拌均匀后放入滚水中

将红豆沙打成泥，并加入适量糖拌匀

将糯米糊放入容器中，加入适量的红豆沙

撒上芝麻，入蒸锅蒸熟即可

3.椰汁糯米年糕

椰浆、白糖

将糯米洗净泡水，至少泡6小时以上

加入适量白糖，搅拌均匀后放入滚水中

加入适量椰浆，继续搅拌均匀

将混合的糯米糊倒入容器中，入蒸锅蒸熟即可

4.核桃糯米年糕

白糖、核桃仁、芝麻、盐

将糯米洗净泡水，至少泡6小时以上

盐，搅拌均匀后放入滚水中

将核桃仁打碎，加入糯米糊中，继续搅拌

将芝麻撒在容器底部，将混合的糯米糊倒入容器中

入蒸锅蒸熟即可

5.绿豆糯米年糕

白糖、绿豆、花生粉

将糯米洗净泡水，至少泡6小时以上

用水煮绿豆熟，然后将它打成泥

将糯米加入适量白糖，与绿豆泥混合搅拌均匀

将混合的糯米糊倒入容器中，将容器中的表面撒上一层花生粉

入蒸锅蒸熟即可

6.芝麻糯米年糕

白糖、芝麻、炼乳

将糯米洗净泡水，至少泡6小时以上

加入适量白糖，搅拌均匀后放入滚水中

加入炼乳和适量芝麻，搅拌均匀

将混合的糯米糊倒入容器中，入蒸锅蒸熟即可

以上就是自制糯米年糕的6种做法，适用于不同口味的人群，大家可以尝试一下。不过糯米年糕的制作过程有些繁琐，制作时需要注意一些细节，比如糯米的泡发时间、温度控制等，这样才能制作出口感和味道都令人满意的糯米年糕。

希望本文可以帮助大家，祝大家新年快乐！