发面葱花饼的家常做法(家常发面葱花饼的制作方法)

发面葱花饼是许多地方的当地特色美食之一，制作方法简单易学，所需食材少，而且口感十分好。在家里做一份美味的发面葱花饼，不仅能够满足食欲，而且也可以让你的家人和朋友都大呼过瘾。下面是发面葱花饼的家常做法。

1.准备工作

发面葱花饼所需的材料包括面粉、鸡蛋、水、盐、葱花、油等。首先需要准备好食材，将面粉沥干，鸡蛋打散，葱花切成小段，最后把所有材料混合在一起放置备用。

2.制作发面

鸡蛋、盐加入碗中，慢慢加入水并不断搅拌，直到搅拌成面糊状。然后盖上盖子，在室温下静置半个小时左右，等到面糊发酵为止。

3.和面

将发面倒入台面上，揉成一个面团。这个过程需要大力揉搓，直到面团表面光滑且柔软。然后将面团分成小块，用手擀成薄片。

4.涂油与加葱

在每个薄片面团表面涂上适量的油，然后撒上葱花。将准备好的面片叠放起来，再次用擀面棍将其擀成大片。

5.煎饼

将大片面饼煎熟即可，用平底锅或铁板将饼煎至两面金黄色。煎饼的时候不要随意移动和翻面，这样面饼才会煎得更加酥脆。

6.享用美食

煎好的葱花饼香气扑鼻、外脆里嫩、回味无穷，非常适合早餐或下午茶，加一杯热茶品尝更佳。家里自制一款美味葱花饼，无疑会让你的家人和朋友们爱上它。

以上就是发面葱花饼的家常做法啦，你学会了吗？快去试试做吧！