芋稞的做法(芋稞的做法)

营养丰富且古老的传统食品，深受人们喜爱。但是，做芋稞也需要一定的技巧和步骤。下面一步步教你怎样做出最好吃的芋稞。

1.食材准备

稞麦、糯米分别清洗干净，桂皮掰成小段备用。

2.泡发食材

将稞麦和糯米泡发约4小时，芋头也泡发并去皮。将泡好的食材沥干水分备用。

3.炒材料

将炒锅置于火上，放入油烧热，放入桂皮、大料和香叶煸炒出香味后捞出备用。

4.磨材料

将泡好的稞麦用擀面杖压碎成粉，将芋头泥用绞肉机打成泥状备用。

5.搓麻棍

将糯米粉揉成团，搓成麻棍条状，切成小段备用。

6.拌芋稞

将切好的麻棍和芋头泥混合搅拌均匀，加入磨好的稞麦粉和炒好的材料搅拌均匀，加适量蜂蜜调味搅拌均匀。

经过耐心细致的制作，我们终于可以品尝到香甜的芋稞了！记得要按照步骤进行操作，并根据自己的口味稍作调整，就可以做出最好吃的芋稞了。