北沙参的做法(北沙参的做法与大家分享)

北沙参的做法

北沙参是一种常用的中药材，被广泛用于改善身体健康。在制作过程中，需要注意一些细节，下面就为大家介绍相关做法。

1.选材

北沙参选材一定要选择新鲜的且无虫蛀的干燥根，同时还要具备鲜明的药材气味，质地干燥而稍硬。

2.清洗备用

将选好的北沙参用流水清洗干净，放入清水中泡十分钟备用。

3.焯水去臭

将北沙参放入清水中焯水，水烧开后加入一些姜片、八角、生姜等调料，可以让其去除草味，去臭后捞出备用。

4.煲汤

将焯过水的北沙参放入汤锅中，加适量清水（以盖过北沙参为宜），加入适量枸杞和瘦肉，慢火慢炖2-3小时即可。

5.调味

在煲制的过程中，可加入适量盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整。

6.品尝

最后将煲好的北沙参汤盛出，品尝即可。

制作好的北沙参味道鲜美，能够改善身体健康，对肺部有很好的滋润作用，长期食用还能够起到滋补身体的效果。相信随着大家的喜欢，北沙参将会越来越受欢迎。