蒜苔烧五花肉的做法(简单易学的蒜苔烧五花肉做法)
时间 : 2023-09-01 18:53:02
来源 : 互联网
蒜苔烧五花肉是一道传统的家常菜式,它的口感香醇,咸鲜适中,是许多家庭聚餐的必点菜品。如果你想要在家也能够制作出一道好吃的蒜苔烧五花肉菜品,不妨看看下面的制作方法。
1.食材准备
五花肉、生姜、葱、盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉、清水、油。
2.制作步骤
①五花肉切成小块,用开水焯水煮至断生备用。
②把切好的蒜苔也焯水后捞出,备用。
③平底锅烧热,加入适量的油,放入生姜和葱爆香。
④将焯好水的五花肉放入锅中,煸炒至表面变焦黄色。
生抽、料酒、白糖,煸炒均匀。
⑥然后倒入适量的清水,大火烧开后改小火慢慢煮至五花肉变软。
⑦最后放入焯好水的蒜苔,撒上适量的花椒粉,煮至汁汁稠稠时即可出锅。
3.注意事项
①锅里不要放太多油,以免太油腻。
②煮五花肉的时候一定要先焯水,焯水过程中要多加沸水,沸水可以把血沫煮出来,五花肉表面也变得更加洁净。
③清水的量视个人口感而定,不要过多过少。
4.营养价值
五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪,能够补充身体的营养需要,同时,它与蒜苔的搭配能够激起食欲,增进食欲。
5.美食搭配
蒜苔烧五花肉菜品可以搭配米饭一起享用,也可以搭配小炒菜、素菜等清淡菜品作为一顿正餐。
6.
蒜苔烧五花肉的制作步骤较为简单,是一道适合家庭做的美食。它的口感众人皆好,营养价值也十分高,不妨试着在家中亲手制作一下这道菜品,体验一下自己动手的乐趣。