黄豆煲猪骨汤的做法(简单易学的黄豆煲猪骨汤做法)

黄豆煲猪骨汤是一种营养丰富的汤品，对于身体有很多好处。下面我们来一起学习一下如何制作这道美味的黄豆煲猪骨汤。

1.选购食材

做黄豆煲猪骨汤，首先要选购好食材。猪骨要选用新鲜的，最好是腿部和脊骨的骨头。黄豆也要选择品质好、色泽黄亮的。

2.猪骨处理

猪骨需要先用盐水浸泡2小时以上，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净。将处理好的猪骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮开后撇去浮沫。

3.黄豆处理

黄豆需要提前泡发，一般泡发8小时左右即可。然后用清水冲洗干净。将泡好的黄豆加入砂锅中，和煮骨头的水一起煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

4.加入调料

将泡发好的黄豆放入砂锅里，加入适量的盐、姜片、葱段、料酒、枸杞等调料，再加入适量的清水。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，约3个小时。

5.起锅装盘

味道浓郁后，关火。将煮出的猪骨和黄豆沥干，装入汤碗中，再把汤汁倒入碗中即可。

6.食用方式

黄豆煲猪骨汤可以当作一道营养丰富的主食，也可以作为汤品搭配其他菜肴一起食用。特别是在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的黄豆煲猪骨汤，能够让身体倍感温暖。

以上就是黄豆煲猪骨汤的做法，希望大家都能够尝试一下，在家里烹饪出美味健康的黄豆煲猪骨汤。

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