家常黄豆芽的做法大全家常(家常黄豆芽做法大全)

黄豆芽口感鲜嫩，营养丰富，不仅可以食用，而且还有很多的营养价值。下面，小编为大家介绍家常黄豆芽的做法大全。

黄豆芽的营养价值

黄豆芽营养价值极高，富含蛋白质、糖类、维生素等营养成分。尤其是黄豆芽中蛋白质含量更是高达35%以上，且其中富含钙、铁等矿物质，对于增强体质、增强免疫力、预防缺铁性贫血效果显著。

家常黄豆芽的初步准备

首先要将黄豆芽洗干净，用清水泡约6小时左右，将泡软的黄豆芽过滤干净，放在干净的布或者纱布上，用水洗净。

家常黄豆芽的炒法

将锅烧热，放一些油，热后倒入黄豆芽，翻炒5~8分钟，炒至软身即可出锅。

家常黄豆芽的拌法

将洗净的黄豆芽煮熟，加入葱末、姜末、盐、鸡精、醋等调味品，轻轻拌匀即可。

家常黄豆芽的汤法

将黄豆芽煮熟，加入肉片、胡萝卜等适当的材料，搭配适量的调味品和水，煮开后改用中小火慢炖20分钟即可。

家常黄豆芽的蒸法

将黄豆芽放入蒸盘中，加入姜末、葱末、盐等调味品，大火蒸约10-15分钟即可。

通过以上6种制作黄豆芽的不同方法，相信大家都能做出美味的家常黄豆芽了。家常黄豆芽不仅好吃，而且十分营养，建议大家可以多多尝试。