鲍汁杂菌煲做法(鲍汁杂菌煲的做法)

鲍汁杂菌煲是一道美味的汤菜，口感鲜美，营养丰富。下面我们来分享一下它的制作方法。

香菇、金针菇、鲍鱼、瘦肉、姜、葱、鲍汁、清水、盐、料酒、生抽、花雕酒。

将姜、葱切成小块备用。

松茸、香菇、金针菇清洗干净后切片备用。

将鲍鱼和瘦肉切成小块，用清水冲洗干净备用。

热锅凉油，加入姜葱煸炒至香味出来。

加入鲍鱼和瘦肉煸炒至变色。

倒入清水，加入料酒、生抽、盐、鲍汁、松茸、香菇、金针菇，煮开后转小火煮1小时。

加入适量花雕酒再煮10分钟即可。

鲍鱼切块时候不要切得太大，这样容易均匀入味。

姜葱可以加入的多一些，这样煮出来的汤更加香浓。

煮的时候火候要掌握好，以免煮干或者煮烂。

低脂肪、高营养的海产品，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养成分。松茸、香菇、金针菇也是一些含有丰富蛋白质和多种营养成分的食材，在用于制作鲍汁杂菌煲时，不仅有利于提高汤菜的美味度，也有助于对身体健康的保护。

鲍汁杂菌煲富含蛋白质、维生素，对补充能量具有一定作用，对身体的调理和保健起着积极的作用。

适合人群包括因工作压力大、缺乏休息、急躁易怒的人群，也适宜各种营养失衡的人群食用。

为了保护自己和他人的健康，请注意饮食卫生和食品安全。

分享这个鲍汁杂菌煲的做法，希望大家都可以品尝到这个美味可口且营养丰富的汤菜。