尖椒豆皮肉丝的做法大全(尖椒豆皮肉丝的做法大全)

尖椒豆皮肉丝是一道常见的川菜，以独特的辣味和口感深受大众的喜爱。下面为大家介绍一下尖椒豆皮肉丝的做法大全，让大家在家也能轻松制作美味的尖椒豆皮肉丝。

1.准备材料

制作尖椒豆皮肉丝需要准备豆皮、瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜等食材，最好选择新鲜的食材，口感更佳。

2.准备调料

在制作尖椒豆皮肉丝时还需要准备酱油、料酒、盐、糖、味精、生粉等调料，根据自己的口味适量调整。

3.制作豆皮

将豆皮放入温水中泡软，再挤掉多余的水分，切成细丝后放入盐水中焯烫1-2分钟，然后捞出备用。

4.制作肉丝

将瘦肉切成细丝，加入酱油、料酒、盐、糖、味精等调料腌制片刻，再加入少量油煸炒至八成熟，备用。

5.加入尖椒

姜、蒜切成小末，放入锅中大火爆炒，待香味四溢后加入肉丝和豆皮继续翻炒，最后加盐、味精调味即可。

6.美食享用

尖椒豆皮肉丝是一道爽口美味的川菜，可搭配米饭一起食用，也可以当做小食佐餐，搭配一杯冰啤更佳。

通过上述步骤的制作，相信大家已经掌握了制作尖椒豆皮肉丝的方法，快快动手试一试吧，感受自己煮出的美味。