排骨焖南瓜的做法大全家常做法大全(家常排骨焖南瓜)

排骨焖南瓜是一道营养丰富的家常菜，做法简单，味道鲜美。南瓜富含营养成分的同时，还有一定的软糯口感，和味道鲜甜，与排骨相搭配，更是营养美味又下饭。下面就为大家介绍一下家常排骨焖南瓜的做法。

1.

南瓜、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、清水

2.

将猪肋排切成块状，焯水后洗净；

南瓜洗净去皮，切成块状；

葱姜蒜切末备用；

将锅置于火上，倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肋排翻炒均匀；

加入适量的清水，放入料酒、盐、生抽、老抽、糖，调味均匀；

大火煮开，再小火焖煮约半小时左右；

等排骨焖烂后，放入南瓜煮至软糯，再滴上几滴香油即可。

3.

焖煮时间因火力功率而异，可以根据自己的口感来掌握好时间；

在焖煮排骨的过程中，可以适当添加水，以确保排骨不会烧焦；

焖煮南瓜的时间不宜过长，否则南瓜会散烂。

4.

排骨焖南瓜的营养价值较高，富含丰富的维生素和矿物质，具有补血、补钙、补肾等功效；

排骨与南瓜的搭配，不仅热量适中，而且具有软糯口感、味道丰富，能够满足人体的口腹之欲；

吃排骨焖南瓜，可以促进胃肠消化，降低肠胃负担，改善腰腿酸软、痛经等不适症状。

5.

焖煮排骨时，可以加入一些中药材，如枸杞、红枣、黄芪、当归等，可以起到滋补作用；

喜欢辣味的可以加入一些干辣椒或者辣椒油，调整口感。

以上就是家常排骨焖南瓜的制作方法和相关注意事项，大家可以根据自己的口味和喜好来适当增减调料，让自己的饭菜更加美味可口。