煎牛排的家常做法(煎牛排的家常做法)

煎牛排是很多人喜欢的一道菜品。不过，因为牛排价格昂贵，很多人并不会家里自己煮。但是，其实煎牛排并不难，只需要一些基本的厨艺技巧和食材，就可以在家里轻松煎出美味的牛排。下面就为大家介绍一下煎牛排的家常做法。

1.准备食材

煎牛排最重要的食材就是牛排本身。尽量选择新鲜、质量好的牛排，一般来说，选上好的脊椎肉更好。此外，还需要准备一些大蒜、迷迭香、橄榄油、盐和黑胡椒等调味料。

2.提前准备

煎牛排前，需要把牛排取出来，让其回到室温以下。这时，可以把大蒜和迷迭香切碎，和橄榄油搅拌均匀，制成蒜香调味香油。再将牛排两面均匀地抹上一层蒜香调味香油，并用塑料袋包裹，放入冰箱腌制大约30分钟，让调味香油充分渗透进去。

3.煎制牛排

煎牛排时，需要用到一块平底锅。将平底锅加热，放入一勺橄榄油。等橄榄油热了之后，把牛排取出来，依次放入平底锅中煎制，每面煎2-3分钟即可。如果想要牛排更熟一些，可以再煎一会儿。

4.调味

将煎好的牛排取出来，撒上盐和黑胡椒，配上蒜香调味香油。如果想要更多的口感，可以再放一些奶油，或者撒上一些芝士粉末等。

5.切片

最后，将煎好的牛排切成薄片。如果想要更好的口感，可以在牛排上切上薄薄的饰边，使其更容易入口，更加美味。

6.享用美食

做好的煎牛排可以搭配沙拉、煮青菜、土豆泥等，丰富我们的膳食。可以大胆尝试，让自己享受美味。

煎牛排虽然看似简单，但实际上需要一些细节和技巧。只有在做过好准备之后，才能做出美味的牛排。希望本文能够帮助大家煎出香气扑鼻、口感鲜美的自制牛排。