墨鱼最简单的做法大全(掌握这些方法就能轻松做出美味的墨鱼啦)

墨鱼是许多人都喜爱的美味海鲜食品，具备丰富的营养价值，含有高蛋白、低脂肪和大量的微量元素等。但是，要让口感和味道更好，烹饪技法是关键。下面，就让我们来分享几个简单的做法，让你做出美味的墨鱼!

简易炒墨鱼

姜片、葱段、油和盐。将墨鱼清洗干净，切成口袋状，然后均匀撒上盐、料酒和淀粉，腌制约20分钟。接着，热锅加油，加入姜片和葱段爆香，将腌制好的墨鱼放入锅中，翻炒均匀，至墨鱼变色即可。淋上香油即可出锅。

清炒墨鱼仔

清炒墨鱼仔是墨鱼的一种传统吃法，只需准备好墨鱼仔、姜片、蒜片、油、盐、鸡精和白胡椒粉。将墨鱼仔洗净，并用纸巾将其表面沥干，然后切段备用。接着，热锅放油，加入姜蒜爆香，放入切好的墨鱼仔，大火翻炒，加入盐、鸡精和白胡椒粉，淋上芝麻油即可上桌。

黄酒蒸墨鱼

黄酒蒸墨鱼更加清淡，健康美味。准备好墨鱼、姜片、葱姜、黄酒和盐等调料。将清洗好的墨鱼切成块状，均匀撒上盐，再撒上料酒和葱姜丝。接着，将腌制好的墨鱼装入蒸盘内，加入清水，盖紧锅盖，用大火蒸煮约20分钟，出锅前淋上黄酒即可。

汆水烫墨鱼

汆水烫墨鱼是一种常见的吃法，可以保留墨鱼的原有味道和色泽，也很容易制作。准备好墨鱼和姜片，将墨鱼洗净备用。接着，将清水倒入烧开，加入姜片，待水开后将切好的墨鱼肉放入，煮至变色立刻捞出，沥干水分，拌入适量的芝麻油、盐和香菜即可上桌。

简单烤墨鱼

简单烤墨鱼是一种比较新颖的吃法，需要准备的材料较少，且非常美味。准备好墨鱼、酱油、盐、葱姜和孜然粉，将清洗干净后的墨鱼涂上少量的盐和酱油，撒上葱姜，孜然粉等调料。烤盘放入预热好的烤箱中，烤制5-10分钟即可。

墨鱼汤

墨鱼汤不仅美味可口，还具有丰富的营养。准备好墨鱼、蘑菇、香菇、胡萝卜、蒜苗、姜片等材料，将墨鱼肉块和蘑菇洗净切片，香菇洗净备用。接着，热锅加入适量的水，加入切好的胡萝卜和姜片，加入墨鱼肉和香菇，大火煮沸后，转中火煮10分钟即可。最后，加入蒜苗和适量的盐即可。

以上就是墨鱼最简单的做法大全，无论是烹饪技法还是口感都非常优秀，不妨吃货们赶紧动手制作一下，品尝美味的墨鱼吧！