木耳炒鸡蛋黄瓜的做法大全家常做法(教你做好木耳炒鸡蛋黄瓜)

木耳炒鸡蛋黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜品。它口感鲜美，色香味俱佳，非常适合做为一道家常菜肴。下面请看详细制作步骤。

准备材料

木耳50g、黄瓜半根、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、葱花适量。

处理材料

木耳用温水泡发后洗净，切小丁，用开水焯水。

黄瓜去皮切小圈。

鸡蛋打散放入盐、生抽、料酒中，搅拌均匀。

炒蛋

平底锅中放油热，倒入鸡蛋液，离火待鸡蛋凝固稍凉，切成小丁。

锅中放油热，倒入鸡蛋丁煸炒至略焦黄。

炒木耳

锅中放油热，倒入焯好水的木耳，中小火煸炒。

加适量盐、生抽、料酒、葱花。

炒黄瓜

平底锅中放油热，倒入黄瓜圈，中小火煸炒。

加入适量盐、生抽、料酒、葱花。

炒合并

把炒好的鸡蛋、木耳、黄瓜一起大火煸炒均匀。

加入适量盐、香油、葱花，翻炒均匀即可出锅。

制作出来的木耳炒鸡蛋黄瓜味道自然，健康美味，非常适合家庭一起制作食用。