豆油桃酥的做法(如何制作豆油桃酥)

豆油桃酥是传统的糕点之一，其外形美丽，口感酥脆，味甜可口。那么，如何制作这款美味的糕点呢？以下是详细的制作步骤。

1.准备食材

制作豆油桃酥需要准备豆油、桃酥等食材。豆油是指炸好的豆渣油；桃酥是一种由炸好的油酥和桃脯混合制成的食材。此外，还需要白糖、蛋液等调料。

2.制作油酥

盐、面粉混合，揉成面团后擀成长条状，再把短边对准长边叠起来，再次揉匀，反复叠揉几次，最后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏备用。

3.制作桃酥

将桃脯切成小块，混合油酥，用手搓成小球状后擀平，压上用刀刻成的图案，再烤到表面金黄色即可。

4.制作面皮

豆油、白糖等食材搅拌均匀，揉成面团后饧面约20分钟，然后分成小面团，擀成圆片状，将桃酥放在圆片中央，包起来，捏好封口。

5.烤制豆油桃酥

热油锅，将包好桃酥的面团翻转过来，放入锅中煎炸，时刻翻动，煎至金黄色即可。

6.享用豆油桃酥

制好的豆油桃酥可以放入密封袋中冷藏，放几天后风味更佳。品尝时，外层酥脆，内层桃酥香甜，十分美味。

通过以上步骤，您就可以成功制作出口感酥脆，味道甜美的豆油桃酥。小小糕点，意味着地道的风味，同时也折射出家人对彼此的深情厚谊。希望您也能在享受美食的同时，感受到家庭温暖。

让我们一起学会制作豆油桃酥，分享美味与幸福吧！