紫米露的做法(制作美味的紫米露)

紫米露是一款非常受欢迎的传统甜品。它的口感Q弹有嚼劲，香甜可口，营养价值也很高。如果你喜欢紫米露，不妨试试自己动手做一份，一起来看看紫米露的做法。

1.原料准备

冰糖、糯米粉、水、椰浆。

2.将紫米洗净后泡水

将洗净的紫米倒入清水中浸泡30分钟以上，这样可以让紫米更加软化。

3.煮紫米

将浸泡好的紫米放入锅中，加水煮开。等水烧开后，转小火慢慢煮，直到紫米变成透明状。

4.加入冰糖

将透明的紫米加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化。

5.糯米粉勾芡

将适量的糯米粉加入清水中，搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒至无生粉儿即可。

6.加入椰浆调味

将椰浆倒入锅中，搅拌均匀，待热透后，即可关火。

最后，将紫米露倒入碗中，晾凉之后放入冰箱冷藏即可食用。

简单的制作过程，让我们轻松制作一份美味的紫米露。快快动手试试吧！