猪肚银耳莲子汤的做法(猪肚银耳莲子汤的做法)

猪肚银耳莲子汤是一道营养丰富、滋润养颜的汤品。它的制作简单，成本低廉，特别适合家常制作。接下来，为大家详细介绍制作过程。

材料准备

银耳、莲子、淮山、枸杞、生姜、盐、胡椒粉、料酒、清水。

猪肚处理

先将猪肚刮洗干净，切去里面的杂质，再在沸水中焯水2-3次，去掉其余的杂质和异味。

银耳处理

将银耳用清水浸泡3-4小时，然后泡发，去掉其余的杂质，切成块状。

烹饪过程

料酒、胡椒粉翻炒，加入猪肚煸炒至金黄色。之后，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。加入银耳、莲子、淮山、枸杞，煮1个小时即可。

调味

鸡精、胡椒粉等适量调料，根据口味添加。最后，再煮10-15分钟即可。

品尝美食

将炖好的汤倒入大碗中，撒上适量的葱花和香菜，即可品尝美味的猪肚银耳莲子汤了。

注意事项

在烹饪中注意火候，勿煮过度；
猪肚选择新鲜的，不宜过老，以免影响口感；
银耳清洗干净，去除异物，防止影响口感。

制作猪肚银耳莲子汤，不仅能够丰富我们的餐桌，也有益身体健康。大家可以试着在家里动手制作，一定会开启美食之旅。