油炸香菜根的做法大全家常(油炸香菜根的做法详解)

香菜根是一道广受欢迎的菜品，其口感清爽，营养丰富。如果将其油炸，更是美味可口，口感脆嫩，香味扑鼻。今天，就让我们来一起学习如何制作美味的油炸香菜根。

准备工作

香菜根200克

面粉100克

盐适量

辣椒粉适量

油适量

制作步骤

将香菜根洗净，控干水分，切成适当的长度。

取一个碗，将面粉、盐、辣椒粉混合，调成面糊。

将香菜根放入面糊中，搅拌均匀，保证每一根香菜都裹上面糊。

取一口深锅，加入适量的油，火开至七成热。

将裹好面糊的香菜根逐一放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

将油炸好的香菜根盛入盘中，即可食用。

小贴士

面糊不要太稠，要能够将香菜根均匀裹上。

炸时要注意火候，不要太大也不要太小，以免糊掉或者没炸熟。

炸制出来的香菜根可以根据个人口味撒上一些盐和辣椒粉。

香菜根的好处

香菜根富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防感冒。

香菜根含有一定的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，是一种健康的食品。

香菜根有助于促进新陈代谢，防治肝病、胃病等多种疾病。

其他食用方式

香菜根可以切成细条，和黄瓜丝、胡萝卜丝一起拌着吃。

香菜根可以加入凉菜中，如凉拌豆皮、冷面等。

香菜根可以切成小段炒肉、炒蛋等菜品中。

制作出美味的油炸香菜根并不难，只要掌握好火候和比例，就能呈现出令人垂涎的口感，赶紧尝试一下吧！