火锅野猪肉炖香菇做法大全(火锅野猪肉炖香菇)

火锅野猪肉炖香菇是一道美味营养的佳肴，猪肉富含蛋白质，香菇则有丰富的营养成分，做法也比较简单。下面介绍具体做法。

1.准备食材

香菇500克、生姜5片、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、清水适量。

2.制作过程

将野猪肉洗净切块，用盐和料酒腌制30分钟。

将香菇和姜片洗净备用。

开火，锅中加少量油，放入糖，翻炒至变色。

加入野猪肉块，炒至变色。

加入清水，煮开撇去浮沫。

加入姜片和料酒，再次煮开。

将火调小，加入香菇、盐、胡椒粉、生抽及鸡精等烹饪至烂熟即可。

3.小贴士

为了让野猪肉更加嫩滑，可以提前用温水泡一下，再用盐和一些醋腌制一下。

炖煮过程中要经常翻动，以免烤焦或者煮烂。

根据个人口味可适量增减调味品。

4.食用方法

将火锅野猪肉炖香菇盛出，可以拿到家庭聚餐、朋友聚会上，伴着热气腾腾的火锅一起享用，也是一份很好的美味佳肴。

5.注意事项

野猪肉的脂肪含量较高，老年人和患高血脂等疾病的人群要慎食。

野猪肉和香菇都属于温热性食材，体质虚寒、中气不足的人要避免过量食用，以免引发身体不适。

以上就是关于火锅野猪肉炖香菇的详细做法介绍，大家可以试试看哦！