芹菜香菇肉饺子的做法(分享一道美味的芹菜香菇肉饺子的做法)

饺子是我最喜欢的食物之一，尤其是自己动手做的饺子，特别有满足感。今天我要分享的是芹菜香菇肉饺子的做法，这种饺子不仅美味，而且很健康，让人欲罢不能。

1.准备材料

香菇、猪肉末、生姜、蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、香油、黑胡椒粉、生抽、淀粉和饺子皮。

2.制作馅料

芹菜和香菇洗净，切成小碎末；

猪肉末加入打散的鸡蛋、姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、香油、黑胡椒粉适量、淀粉适量，搅拌均匀；

将芹菜和香菇末拌入肉馅中，搅拌均匀至起胶。

3.制作饺子皮

将饺子皮擀成小圆片；

将馅料放入皮中心；

然后将饺子皮对折，用手指压紧边缘收口，再拧成“馄饨”状，即可成型。

4.煮饺子

将水煮开，放入饺子，轻轻推动饺子，等水再次煮开后，倒入1/2杯凉水后再继续煮2分钟即可。

取出饺子，沥干水份，装入盘中，加入酱油、蒜泥、香菜末、生抽、香油等调味即可。

5.蒸锅蒸煮

将饺子放入蒸锅内，不用开锅，蒸15分钟后取出；

将蒸好的饺子放在盘中，加入酱油、蒜泥、香菜末、生抽、香油等调味。

6.油炸饺子

将水煮开，把饺子放进去，煮1分钟；

取出饺子，将油烧热，放入饺子，炸至两面金黄即可。

这就是我介绍的芹菜香菇肉饺子的做法，方法多样，任选其一，总有一种适合你的口味，相信每个人都会为自己的饺子手艺而感到自豪。如果你有其他做饺子的小妙招，欢迎分享给大家。