鲤鱼鱼头汤的做法家常做法大全(家常鲤鱼鱼头汤的必备做法大全)

鲤鱼鱼头汤是一道广受欢迎的家常汤品，口感鲜美，营养丰富，而且制作简单。下面介绍几种不同的家常鲤鱼鱼头汤的做法，希望能给您的烹饪之路带来一些启示。

选购食材

鲤鱼干200克，鲜鱼头1个，生姜3片，葱1根，盐适量，料酒适量。

清洗食材

将鲤鱼干泡水半小时，鱼头、生姜、葱分别清洗干净后备用。

烧开水煮鱼头汤底

将一锅清水烧开，放入鱼头、生姜、葱、料酒后煮10-15分钟，滤去渣滓，留下汤底待用。

煮鲤鱼干

将泡好的鲤鱼干放入锅中，加入清水煮开，煮5-10分钟去腥味。倒出清水，将鲤鱼干洗净。

炖煮鲤鱼鱼头汤

将鱼头和煮好的清水放入炖盅内，加入适量的盐，用小火炖煮2-3个小时。

上桌品尝

将炖好的鲤鱼鱼头汤倒入汤碗内，撒上一些葱花即可食用。

以上是家常鲤鱼鱼头汤的做法，希望对您有所帮助。不同做法对口味的影响也不同，您可以根据自己的口味选择不同的做法。