南瓜素馅蒸饺的做法(教你做口感Q弹营养丰富的南瓜素馅蒸饺)

南瓜素馅蒸饺的做法

南瓜素馅蒸饺是一道营养丰富、味道鲜美的小吃。南瓜的香甜味道加上花菜等各种蔬菜的清爽口感，令人回味无穷。这道饺子的制作过程并不复杂，下面为大家分享制作方法。

1.准备材料

面粉、水、花菜、胡萝卜、香菇、豆腐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、油。

2.制作馅料

南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中焯水煮熟；

将焯熟的南瓜捣成泥，花菜、胡萝卜、香菇切末，豆腐切小块备用；

锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，放入切好的蔬菜煸炒至熟，加入盐、胡椒粉和鸡精调味；

将煸炒好的蔬菜放入南瓜泥中搅拌均匀，成为馅料。

3.制作皮料

将面粉和水按照2:1的比例混合放入盆中，揉成面团；

将揉好的面团搓成细长的条状，将其切成小段；

将每一小段用手掌压扁，擀成薄饺皮。

4.包饺子

将擀好的饺皮放入手中，放入少许馅料，将饺皮由下向上对折；

将饺皮两边捏紧，收口捏出花纹；

按此方法将所有馅料和饺皮用完。

5.蒸饺子

将蒸锅加水烧开，将饺子放入蒸锅中，蒸约10分钟，饺子熟了即可出锅。

6.食用方法

将蒸好的饺子放在盘子里，蘸上自己喜欢的调料，即可食用。

南瓜素馅蒸饺做法简单，口感Q弹，营养丰富，是喜欢素食的朋友们的不错选择。