紫薯花卷馒头做法(如何制作美味的紫薯花卷馒头)

紫薯是一种富含营养的食物，含有多种维生素和矿物质，常被用来制作甜点和面食。紫薯花卷馒头是一道美食，颜色十分鲜艳，做法简单易学，下面我们来介绍一下。

所需材料

麦芽糖200克、中筋面粉500克、热水250ml、速发酵母2克、食盐适量。

制作过程

将中筋面粉倒入盆中，加入速发酵母。

将热水倒入面粉中，揉成面团，盖上盖子静置10分钟。

麦芽糖、食盐混合成馅料。

将面团搓成长条，切成小块，擀成薄片。

在薄片上涂抹馅料，折叠成两层，再折叠成四层。

将四层薄片捏成一朵花，放入蒸笼中发酵15分钟。

大火蒸15分钟即可。

小贴士

面团要揉得细腻，以便发酵时扩展。

馅料要搅拌均匀，以免出现堆积太多的紫薯泥。

擀薄片时要注意力度，厚薄要均匀。

花卷做好后，一定要饱满有弹性，否则口感不好。

蒸笼中的温度和湿度要控制好，以免影响发酵和熟度。

口感评价

紫薯花卷馒头颜色艳丽，造型美观，口感柔软，紫薯馅料甜度适中，融合面粉的香味，十分美味可口。

营养价值

紫薯富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、铁等，有助于提高抵抗力、促进新陈代谢。

变种口味

可以根据个人口味加入巧克力、芝士、肉类等各种馅料，口感和营养价值也会因此而有所改变。

紫薯花卷馒头制作过程虽然较为繁琐，但成品的口感和营养价值一定会让你流连忘返，赶快学起来吧！