太妃硬糖的做法(太妃硬糖的制作方法)

太妃硬糖是一种口感鲜美且不易粘牙的糖果，是许多人喜欢的小零食。下面我们讲述一下制作太妃硬糖的方法。

1.准备材料

水、淀粉、色素。

2.糖水煮开

将糖和水放入锅中，用小火煮开，煮至糖完全融化。

3.加入淀粉

分别将淀粉和冷水搅匀，将淀粉溶液缓慢倾入糖水中不断搅拌。

4.加入色素

将色素加入糖水中，继续不断搅拌。

5.凝固成型

用小火煮至糖稠厚且有些许浅黄色，称取部分糖稠放入冷水中，揉成硬球后即可。

6.制成太妃硬糖

将糖稠倒入铺好淀粉的盘子里，稍微冷却后切成小块，即可制成太妃硬糖。

以上就是制作太妃硬糖的方法，制作简单，大家可以试着自己制作一下。