鸡蛋腐竹糖水做法(没有比这更简易的鸡蛋腐竹糖水做法了)

鸡蛋腐竹糖水，这是一道相对普及的甜品，不仅可以口感丝滑，还具有非常的营养价值。对于想要下厨制作的朋友们，不妨看看下面这个非常简单的食谱方法，放心尝试，一定不会让您失望！

1.主要豆腐腐竹糖水材料是什么？

腐竹五六条，约50克糖，5颗鸡蛋，适量清水。

2.鸡蛋腐竹糖水做法具体步骤是怎样的？

腐竹提前泡发30分钟，洗净晾干。

将腐竹蒜苗水煮20-30分钟，直到变成半透明状。

糖放入锅中化开，继续搅拌糖水，小火加入腐竹，煮约30分钟。

取两个鸡蛋，低火煮3-5分钟，再取两个鸡蛋煮3-5分钟。第五个鸡蛋打散，将打散的蛋液轻轻地涂在已煮好的蛋上

待鸡蛋腐竹熬煮到粘稠状态，即可放入蛋液煮约5分钟。

取出煮好的鸡蛋腐竹糖水放入碗中即可食用。

3.如何做出口感丝滑的鸡蛋腐竹糖水？

在煮腐竹的时候，可以依据自己口感加入相应的水量，让腐竹刚刚好可以煮烂，并且口感丝滑，同时再放一个蛋黄可以使得口感柔滑度更高。

4.鸡蛋腐竹糖水的营养含量是什么？

鸡蛋腐竹糖水不仅富含蛋白质，而且腐竹中的微量元素和维生素也丰富，能够起到很好的补血补钙的功效，这对生长中的孩子以及亚健康者来说十分有益。

5.鸡蛋腐竹糖水的变化口味做法

如果想要增添更多口感，可以加入几颗虫草花、红枣或者枸杞等其它配料，不仅能够丰富口感，也会使得鸡蛋腐竹糖水不单调，营养更全面。

6.鸡蛋腐竹糖水的常见Q&A

腐竹拌糖水的时候放多少清水？

最好放在几乎没有水分的状况下加入糖水，量以盖过腐竹为准。

鸡蛋可以不加吗？

可以的，不过加上鸡蛋之后，口感更加美味，而且更丰富营养价值。

糖应该加多少？

糖的加量也可以根据自己口味掌握，建议放入50克左右即可，多了会太甜，少了会不够味道。

以上就是制作鸡蛋腐竹糖水的方法，无论是味道还是口感都十分不错，而且非常容易掌握。想要做成一道快速且营养的甜品，这道菜谱绝对是一款很不错的选择。