小林吉祥煎饼做法(小林吉祥煎饼的制作方法)

小林吉祥煎饼是一道家常小吃，甜而不腻，口感香脆可口，因其吉祥寓意常常被制作用于庆祝喜事。下面就来介绍一下如何制作这道美食吧。

1.准备材料

小林吉祥煎饼的主要材料包括：面粉、芝麻、糖、油和水等。

2.制作面团

糖和少量油混合后，渐渐加入水搅拌均匀，揉至面团光滑，醒发半小时至面团软硬适中。

3.揉面饼

将面团揉成小圆球状，取一份放在案板上，用擀面杖慢慢将其擀平，可以适当撒些芝麻在面团上。

4.煎煮

在平底锅内放入适量的油，热油后放入面饼，两面轻轻煎至金黄色即可。

5.折叠成吉祥形状

将煎好的饼从中心处对折，再次对折，用剪刀剪处折叠的两端形成双鱼口，用手轻轻按摩面饼，调整至吉祥的形态即可。

6.装饰食用

将煎熟的小林吉祥煎饼放至盘中，可以用黑芝麻、黄砂糖等进行装饰，制作成美食艺术品，也可以直接食用。

小林吉祥煎饼做法简单，口感美味，适合全家人品尝，也是一道独特的礼品佳品。