糖醋油炸排骨的做法(美味又下饭的糖醋油炸排骨)

白芝麻适量、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉50克、糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、番茄酱适量、水淀粉适量、盐适量。

1.准备工作

将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀，腌制排骨入味。

2.炸排骨

将面粉和淀粉混合，均匀裹在排骨上，热油炸至金黄色捞起，沥干油份备用。

3.制作糖醋汁

将少许油放入锅中，加入糖、醋、番茄酱、生抽、水淀粉，煮至糖溶化成浓稠的汁汁。

4.糖醋油炸排骨

糖醋汁倒入锅中，小火煮沸后加入炸好的排骨，翻炒几下，让排骨均匀裹上糖醋汁即可出锅。

5.上桌

将炸好的糖醋油炸排骨装盘，洒上白芝麻即可上桌。

糖醋油炸排骨是颇受欢迎的一道家常菜，它色香味俱佳，不仅适合招待客人，也非常适合当做家庭晚餐。如果你还没试过做这道菜，那么就来一试吧！

制作过程中需要注意火候，并且糖醋汁中加酱油要适量，以免大量加进去会影响口感，出锅的排骨上也可以撒上一些小葱花，增加口感。

总之，糖醋油炸排骨简单易做但美味可口，不妨多多尝试，相信你的家人和朋友一定会为你满分点赞！