西红柿炒鸡蛋的做法步骤(西红柿炒鸡蛋的做法步骤)

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，深受亿万中国家庭的喜欢。它不仅口味鲜美、营养丰富，而且易于制作，健康美味，深入人心。

1.食材准备

西红柿2个，鸡蛋3个，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，葱姜适量，蒜瓣适量，色拉油适量。

2.切配食材

西红柿洗净，切成小丁；鸡蛋打到碗里，用筷子打散；葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油

热锅凉油，小火下放葱姜蒜末煸炒，炒出香味后捞出不要，倒入鸡蛋液，翻炒至半熟装盘。

4.炒西红柿

锅中留底油，放入西红柿丁中火翻炒2-3分钟，放入盐、糖、胡椒粉，继续翻炒直至变软。

5.一起翻炒

将煎好的鸡蛋倒入炒好的西红柿中，一起翻炒均匀1-2分钟，出锅前加适量盐调味。

6.上菜享用

盛入盘中，撒上葱花即可上桌享用。

西红柿炒鸡蛋的做法简单易学，用料常见，口感清新怡人，不仅适合日常家庭菜谱，还是宴席上的佳肴，备受中外友人的喜爱。做西红柿炒鸡蛋如此简单，为什么不动手亲手做一份呢？